Uherský býk se vrací na slánské náměstí. Tradice sahá až do roku 1662

Masarykovo náměstí ve Slaném bude v sobotu 26. září patřit jedné z nejvýraznějších podzimních akcí ve městě. Rožnění uherského býka nabídne od dopoledne až do pozdního večera jídlo, hudbu, program pro děti i soutěž o nejlepší slánský pecen chleba. Hlavními hudebními jmény večera budou Buty a Zooblasters.

Rožnění uherského býka začne v sobotu v 10 hodin a podle zveřejněného programu potrvá až do 23:30. Vstup na akci je zdarma.

A přestože se dnešní podoba akce blíží rodinnému gastrofestivalu, její kořeny jsou podstatně starší než stánky s občerstvením, aparatura na pódiu a fronta na maso.

Tradice odkazuje k roku 1662. Po dokončení slánského františkánského konventu byl 13. srpna toho roku klášter vysvěcen. Bernard Ignác z Martinic při této příležitosti uspořádal na slánském rynku velkou hostinu a nechal rožnit uherského býka s pozlacenými rohy. Podle dobových tradic popisovaných ve slánských pramenech se při slavnosti rozdávalo maso a nechybělo pivo ani víno.

Po staletích přestávky se Slaný k této události vrátilo v roce 2006. Z historické připomínky postupně vznikla pravidelná podzimní slavnost, která dnes spojuje gastronomii, hudbu a rodinný program.

Od Salt Wave Bandu až k Buty

Letošní program začne v 11 hodin vystoupením Salt Wave Bandu ZUŠ Slaný. Účast školního orchestru potvrzuje také samotná ZUŠ Slaný.

Ve 12:30 přijde na řadu soutěž o Nejlepší slánský pecen chleba a od 13 hodin zahraje Kocovina. Odpolední část bude z velké části patřit rodinám s dětmi. Ve 14:30 začne pohádka Zajíček a velká mrkvová záhada, v 16 hodin vystoupí dětská kapela Žampion a v 17 hodin navážou Bratři v tricku se svým Prasečím cirkusem. DDM Ostrov navíc avizuje od 13 do 17 hodin bezplatné výtvarné dílny pro děti.

Hudební část bude pokračovat v 17:30 vystoupením The Bladderstones. Od 19 hodin zahrají Vanua 2 a ve 20:30 přijde jedno z hlavních lákadel letošního ročníku, kapela Buty. Závěr večera bude od 22:10 patřit Zooblasters.

A nad tím vším samozřejmě zůstává to, podle čeho dostala celá slavnost své jméno: býk na rožni a nabídka lokálního jídla a pití.

Program Rožnění uherského býka 2026

11:00–12:30 Salt Wave Band ZUŠ Slaný
12:30–13:00 Soutěž o Nejlepší slánský pecen chleba
13:00–14:15 Kocovina
14:30–15:30 Zajíček a velká mrkvová záhada
16:00–17:00 Žampion
17:00–17:30 Bratři v tricku – Prasečí cirkus
17:30–18:30 The Bladderstones
19:00–20:00 Vanua 2
20:30–21:30 Buty
22:10–23:30 Zooblasters

Rožnění uherského býka se koná v sobotu 26. září na Masarykově náměstí ve Slaném. Areál se otevírá v 10 hodin, program pokračuje do 23:30 a vstup je zdarma.

Od hostiny Bernarda Ignáce z Martinic uplynulo 364 let. Býk už sice nebude mít pozlacené rohy a náměstí vypadá poněkud jinak než v roce 1662, princip ale přežil překvapivě dobře: sejít se na rynku, najíst se a něco u toho poslouchat. Některé lidské vynálezy zkrátka není potřeba příliš modernizovat.